材料たったの5つだけ！レンジで絶品「チーズクレームブリュレ」

材料たったの5つだけ！レンジで絶品「チーズクレームブリュレ」

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材料たったの5つだけ！！
今日は、Kiriのクリームチーズを使った「濃厚なクレームブリュレ」をご紹介したいと思います♪

このレシピの1番のポイントは、“レンジのみで簡単に作れる”ということ！
おうちにオーブンがなくてもOKなんです♪

材料5つを混ぜてチンするだけで、手軽に本格スイーツが作れちゃいますよ♪
一口食べれば、濃厚な生クリームととろっとした食感がやみつきになること間違いなし！

それに、難しいテクニックは一切不要なんです。
お菓子作り初心者さんでも手が出しやすい、オススメスイーツレシピをご紹介したいと思います。

レンジで絶品♪チーズクレームブリュレ

材料

• kiriクリームチーズ：1個
• 砂糖：大さじ4
• 生クリーム：200ml
• 卵：2個
• バニラエッセンス：約5滴

～以下あれば～

• ラム酒：小さじ1
• グラニュー糖：適量

作り方

①ボウルにkiriクリームチーズと砂糖を入れよく混ぜます。

生クリームを少しずつ加え、その都度よく混ぜます。

②卵を割り入れよく混ぜ、バニラエッセンス・ラム酒を加えて更に混ぜます。

茶こしで濾しながら耐熱容器に入れます。

③レンジ500wで3分加熱し、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やせば完成！

本格！！キャラメリゼ編

そのままでも十分美味しいんですが、本格的なクレームブリュレにするには表面にグラニュー糖適量をかけて、バーナーであぶる！

。。。焦げました～ｗ

グリルでもできるんですが、こちらも焦げやすいので、グリルの前でじ～～～～っと監視しながらやってみてください♪（ちょっと時間かかります。。）

嬉しいコメントをたくさんいただきました！

もちろん、バーナーであぶらなくてもそのままでも美味しいですし、カラメルソースを別に用意して最後にかけても美味しいですよ♪
カラメルソースは、「砂糖＋水」をレンジまたは鍋で加熱すれば簡単に作れます。

私はラム酒を入れてちょっぴり大人仕様にしていますが、ラム酒無しなら子供も一緒に楽しめるかと思います。
お好みに合わせて調整してみてくださいね～♡

バーナーを使わず焦げ目をつける裏技！

バーナーが家にない！
でも、せっかくならあの本格的な“パリパリなキャラメリゼ”が食べたい…

こんな方も中にはいるかもしれませんね。

そんなときは不要になった「スプーン」を使えば、バーナーで炙ったようなキャラメリゼができちゃいます！

やり方は…

↓↓↓

スプーンの裏側をコンロの火であぶって熱し、あとは熱いうちにグラニュー糖に押し当てるだけでOKです。
これで、バーナーなしでも本格的なキャラメリゼが完成します♪

ただし、スプーンは熱くなるので火傷しないよう、柄をふきんや軍手などで持つようにしてくださいね。
あと、コンロで炙るとスプーンは変色しちゃうので、必ず不要なものを使用しましょう。。

「バーナーはないけど、どうしてもパリパリは捨てられない！」という方は、この方法でぜひチャレンジしてみてくださいね！

【豆知識】クレームブリュレって？

クレームブリュレとは、ズバリ！！
フランス語の「クレムブリュレ（焦がしたクリーム）」からきているそうで！

日本では、「クリームブリュレ」なんて呼ばれることも多いみたいですね。

なんとなーくプリンと似ているスイーツのイメージですが、クレームブリュレは材料に“クリーム”を使っているのが決定的な違いなんです。
そのため、プリンと比べてねっとり濃厚な味わいが特徴！

他にも、こんな違いがあります↓

一般的には、「プリンは蒸して作る」のに対し、「クレームブリュレはオーブンで焼く」なんて違いも。
でも、今回ご紹介したみたいに、どちらもレンジで作れちゃうので、今はあんまり関係ないかもですね…（笑）

ちなみにレンジでプリンを作りたい！という方は、こちらの記事を参考にどうぞ♪

↓↓↓

レンジのみで作れる「超濃厚イタリアンプリン」

クレームブリュレは焼かずに美味しく作れる♡

たった5つの材料「クリームチーズ＋砂糖＋生クリーム＋卵＋バニラエッセンス」こちらがあれば、レンジのみで簡単に本格チーズクレームブリュレが作れちゃいます♪

オシャレなカフェや高級スイーツ店で出されてもおかしくない、そんなクオリティです♡
おもてなしスイーツとしても喜ばれること間違いなしです。

ぜひ、おうちで至福のひと時を味わってみてください…♡