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【保存版】余ったジャムの活用法 手作りレシピ保存期間は?

パパうさぎ
パパうさぎ
今日も美味しいグルメを楽しもう!

ということで今回のテーマは

れいちゃん
れいちゃん
余ったジャムの活用法や手作りジャムのおすすめレシピだよ!

あると便利で、とっても美味しいジャムですが

いつもパンに塗るだけだと飽きてしまいますよね

また、

ちょっと放っておいたら、全然使わない間にカビが生えていたり・・・

ここでは、パンに塗る以外のジャムの食べ方や保存期間、

手作りジャムについてまとめてみました!

アレンジ無限大!余ったジャムの活用法

カピさん
カピさん
そうなんです。ブログの前半にジャムをたくさん買ってきたのでジャムが余っています
れいちゃん
れいちゃん
じゃあ早速食パンを買ってきてたくさん塗ろう!
カピさん
カピさん
パンに塗るのもいいけど毎回だと飽きちゃうね・・・
れいちゃん
れいちゃん
じゃあ、そのままスプーンで食べよう!!
カピさん
カピさん
・・・
マダムラッコ
マダムラッコ
パンに塗る以外の食べ方はないかしら?

ジャムはパンに塗る以外にも食べる方法はいろいろ

フルーツジャムはスイーツにちょい足しや、お肉料理とも相性抜群で、

ソースお肉を柔らかくするなど色々な使い方ができます!

そんなジャムですが、今回は本当に簡単な、

調理の少ない、

『組み合わせるだけで美味しく食べられるもの』を中心にご紹介します。

簡単!おすすめ ジャムの活用法 『組み合わせる』

カピさん
カピさん
他の食べ物と組み合わせるだけだから簡単だね!

ジャムとの組み合わせにぴったりなスイーツ

ケーキ

ケーキとジャムはとっても相性抜群♪

ショート、チーズ、チョコ
ロールケーキでもホットケーキでもパンケーキでも♡

クリームと混ぜてもいいですし、ホットジャムにして上からかけてもいいですね!

ヨーグルト

毎朝の朝食にぴったりのヨーグルト

シリアルやフルーツも加えて

日替わりでジャムを変えてみてもいいですね!

 

紅茶

紅茶に入れるジャムはアプリコットや、

いちごやブルーベリーなどが好相性♪

砂糖不使用のジャムでしたらお砂糖を入れるよりも健康的ですね!

アイス

バニラアイスにチョコレートアイス

どれにかけても美味しそうです!

冷たいジャムはもちろん温めてホットジャムにしても美味しいそうです

スコーン

そのまま食べても美味しいスコーンですが、

レンジで少し温めてからジャムや

ホイップクリームをつけて一緒に食べるのもいいですね♪

ビスケット・クッキー

言うまでもなく好相性!

ジャムやホイップクリームを添えてもいいですね♪

気軽にいろいろな味に変えられるはいいですね

ワッフル・パンケーキ

ホットケーキ・パンケーキ・ワッフル

こちらも言うまでもなく好相性!

フルーツやメープルシロップ、バターをかけていただきたいですね!

クレープ

フルーツにホイップクリームに、

チョコレートソースにアイスにジャム

想像するだけで幸せな気持ちになれますね♡

 

プリン

カスタードプリンはもちろん、

牛乳プリンやマンゴープリンでもおすすめです。

フルーツジャムからマロンペーストのようなものまで美味しくいただけます

ゼリー

爽やかなゼリーと、いちごやアプリコットのジャムは相性抜群!

夏にぴったりのデザートですね!

 

杏仁豆腐

杏仁豆腐もジャムとの相性は抜群

とくにイチゴやりんごなど

フルーツジャムとは好相性♡

 

カステラ

フルーツジャムはもちろん

サツマイモやマロン、かぼちゃのジャムとも好相性♪

半分はそのまま、半分は味を変えて食べるのもいいですね!

ジャムではないけどメープルバターとも相性抜群です

カルディおすすめ商品!クリアリーズ メープルバター クリアリーズ メープルバター 原産国カナダ 内容量:158g 1,008円(税込) 名称は「バター」...

どら焼き

カステラ同様、

フルーツジャム、サツマイモ、マロン、かぼちゃのジャムとも好相性♪

どら焼きを温めてからジャムを塗ってもとても美味しいです

粉物との相性がいいので、スイーツ全般で相性が良さそうですね!

これだけいろいろな使い方があれば、余ったジャムもあっという間に無くなりそうですね。

カピバラcooking

カピさん
カピさん
カピバラクッキングはできるだけ簡単にできる
ちょっとしたアレンジレシピだよ♪
ままベアー
ままベアー
出来るだけ簡単に美味しいものが食べたいもんね!

ちょっと手のかかるアレンジもご紹介

鶏の照り焼き

鶏肉の照り焼きにも実はジャムが使えます。

マーマレードや杏、ベリー、梅などのジャムを漬け汁に混ぜてから焼くと、

香ばしい香りと照りも出て、とっても美味しく仕上がります!

ジャムの鳥の照り焼きレシピ

鳥モモ肉1枚(1人分)
★あんずジャム 大さじ2(いちごや梅、マーマレードでも可)
★醤油 大さじ2
★水 大さじ2
★ニンニク 少々
★塩胡椒 少々

  1. 鳥モモ肉を食べやすい大きさにカットし、塩胡椒をする
  2. フライパンに油を引き鶏の皮目から焼いていく。
  3. 焼き目を両方につけて、蓋をして弱火で焼いて鶏肉に火を通す。
  4. パリパリに焼けたら、ひっくり返して弱火にし、★の調味料を全て入れて蓋をする
  5. 蓋を開けて、少し火を強くして水分を飛ばし照りを出したら出来上がり

杏ジャムがない場合には、いちごやマーマレードでも代用可能です!

ソースを入れた後は焦げやすいので火加減に注意してください。

カレー

実はカレーの隠し味としてジャムは有名です!

りんごのジャムやマーマレードをカレールーを入れた後に入れるのがおすすめです

入れすぎには注意してくださいね

 

カレーの隠し味についてはこちらも参考にしてみてください!

手軽にプロの味 カレーの隠し味 ランキング 手軽にプロの味!カレーにコクを出す調味料と料理のコツまとめ 手作りカレーはもちろん、レトルトカレーにも使える、 手軽にプロの...

ドレッシング

意外なところではドレッシング

梅ジャムやベリー、マーマレードやりんごなどのジャムを少量混ぜると、

とっても爽やかでフルーティーなジャムが完成します!

ジャムを使ったおすすめドレッシング 3選

ランキング1位

とっても簡単マーマレードドレッシング

ハムやチキン、サラスパとの相性のいい万能ドレッシング!

簡単に作れるのもいいですね

混ぜるだけ!マーマレードドレッシング
  • オレンジマーマレード 小さじ2
  • 酢 小さじ2
  • オリーブオイル 小さじ2
  • 塩コショウ 少々
  • レモン汁 小さじ1
  • にんにくチューブ 1cmほど
ランキング2位
とっても爽やか!梅ジャムドレッシング

市販の梅のドレッシングとは一味違った美味しさ!

酸味と甘味が食欲をそそります♪

混ぜるだけ!梅ジャムドレッシング
  • 梅ジャム 大さじ3
  • 白だし 大さじ2
  • お酢 大さじ2
  • めんつゆ 大さじ2
  • オリーブオイル 大さじ2
ランキング3位
りんごドレッシングでコールスロー

りんごジャムがサラダに!?

マヨネーズを使ったコールスローとは一味違ったとっても爽やかで上品なコールスローに♪

混ぜるだけ!りんごのドレッシング
  • りんごジャム 大さじ1
  • レモン汁 小さじ2
  • オリーブオイル 小さじ2
  • 塩 少々

ところで開封済みのジャムはどれくらい日持ちするのかな?

スーパーでは常温の棚で管理されているジャムですが、開封後はどうでしょうか?

また賞味期限はどのくらい?

ということで、ここからは、ジャムの保存方法や賞味期限についてになります。

ジャムの保存方法・賞味期限はどれくらい?

ジャムの保存方法

ジャムの保存方法の基本は、開封前のジャムは基本的に常温で長期保管が可能です。

ただし開封後は空気に触れたことでカビが生える恐れがあるので冷蔵庫で保管しましょう。

さらにジャムは冷凍保存も可能です。

味は落ちてしまいますが、たくさん余る時は使いやすい量ごとに小分けにして冷凍するといいですね

ジャムの賞味期限

いったん開封したジャムは1~2週間位で食べ切るようにしましょう。

また、ジャムを食べる際には清潔なスプーンを使うなど、できるだけ雑菌が混ざらないようにすることも大切です。

スプーンについたパンくずや、空気中の雑菌、水分がジャムに混ざってしまうとあっという間にカビが生えてしまいます

他にも保存料を使っていない手作りジャムや砂糖不使用のジャムは保存性が低く、

賞味期限に関わらずできる限り早めに使い切る方が良いでしょう

ちなみに賞味期限と消費期限は異なります。

賞味期限と消費期限の違いは?

賞味期限:未開封のもので正しい保存方法で管理された場合に美味しく食べられる期限。期限が過ぎても、すぐに食べられなくなるわけではありません。

消費期限:未開封のもので正しい保存方法で管理された場合に安全に食べられる期限。期限を過ぎた場合には極力食べないほうがよいです

まとめ

いかがでしたでしょうか?

余ったジャムでもこれだけの活用法があれば、

あっという間になくなってしまいそうですね!

他にもたくさんの活用法があるので、

まだまだこれからも追記していきます!

ということで、今回は以上です!

また遊びにきて下さいね!

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