ご飯

レンジで絶品!「ベーコンとなすのトマトパスタ」

レンジで絶品!「ベーコンとなすのトマトパスタ」

———–

今回はレンジで作る「ベーコンとなすのトマトパスタ」を作りました♡

パパーっとレンジで作れちゃうので、一人ランチにもっ◎
(レシピは2人分で記載しています。)

ベーコンの旨味がソースに染み出して、なすのトロッとした食感が美味しい~(*ノωノ)
砂糖を加えることでトマト缶の酸味をややマイルドにして調度良いバランスに!

それでも酸味が苦手って人は、生クリームを仕上げに少しかけても良いかも♪
粉チーズ・パセリをトッピングするのもおすすめだよっ♡

早速作り方にいってみよう~!

ベーコンとなすのトマトパスタ

作業時間:約10分(茹で時間を除く)
費用:約450円(2人分)

材料(2人分)

~具材~

  • なす・・・2本
  • ベーコン・・・1パック
  • パスタ・・・160g

~調味料~

  • ★トマト缶・・・1缶
  • ★水・・・300ml
  • ★コンソメ・・・小さじ2
  • ★中濃ソース・・・小さじ2
  • ★オリーブ油・・・小さじ2
  • ★にんにくチューブ・・・約2cm
  • ★砂糖・・・大さじ1

作り方

①ベーコン(1パック)は袋のまま1cm幅にカットします。
なす(2本)は5mm幅にカットします。

②深めの耐熱ボウルに「パスタ(160g)」を半分に折り入れ、なす・ベーコンを載せます。

③調味料★を入れます。

④ラップはせず、600wのレンジで袋に記載されている時間加熱します。
一度全体を混ぜ、さらに8分加熱したら完成!

  • レンジの加熱時間はあくまでも目安。機種によって加熱時間が若干異なるので様子を見て調整してください。
  • 500wで①規程の時間②7分30秒~10分が目安。
  • 700wで①規定の時間②4分40秒~6分20秒が目安。
  • 今回は8分茹でのパスタを使用。
  • ③の後、味見をして酸味がまだ強ければ砂糖を足してね。
  • ③の後、水分が多いようであればしばらく粗熱をとっておくと、パスタが水分を吸収してくれる!
★アレンジ&トッピング
  • 酸味が苦手な人は、仕上げに生クリームを少しかけてみてね!
  • 粉チーズ・パセリをトッピングもおすすめ♪

嬉しい声も頂きました♪

「なす🍆大好きなので😊😊💮参考になりますね🙋」

「時短レシピ、めちゃくちゃ助かります❤️ありがとうございます。」

reichannel_cooking/あーちゃんでき楽レシピより

レンチンパスタは茹で時間も時短できて、何よりコンロに張り付いていなくていいのが嬉しい!
別の料理が進められるし、効率よく他の家事をこなすこともできます♪

コンロ周りの油跳ねやソースの跳ねもないから、面倒な後片付けの心配もゼロ♡
やっぱり、「簡単・美味しい・片付け楽チン」はセットじゃないとね♪

余ったトマトパスタのリメイク術

「トマトパスタが残っちゃった…」
そんな時は余ったパスタで簡単リメイクはいかが?↓

①パスタオムレツ

溶いた卵に余ったトマトパスタを加えて焼けば、簡単オムレツに大変身♪
次の日の朝食やランチで二度美味しい♡

②スパゲティグラタン

ホワイトソースを作ったら、余ったトマトパスタの上にかけるだけ!
あとはオーブンで焼けば、あっという間にスパゲティグラタンの完成です♪

トマト系とホワイトソースは相性抜群で絶品リメイク料理になりますよ♡

③スパゲティサンド

ロールパンに挟んでそのまま食べるも良し。
食パンにトマトパスタとチーズを“どーんッ!”と載せてオーブンで焼いて食べる良し。

「スパゲティ+パン」は王道の美味しさ!
間違いなく簡単に作れちゃうリメイクレシピです♪

残ったトマトパスタもぜひリメイクして美味しく食べてくださいね♡

カロリーはどれくらい?

ちょっぴり気になる「ベーコンとなすのトマトパスタ」のカロリーを計算してみました♪

~具材~
なす(2本)・・・32kcal
ベーコン(1パック)・・・345kcal
パスタ(160g)・・・119.2kcal~調味料~
トマト缶(1缶)・・・80kcal
水(300ml)・・・0kcal
コンソメ(小さじ2)・・・24kcal
中濃ソース(小さじ2)・・・14.6kcal
オリーブ油(小さじ2)・・・74kcal
にんにくチューブ(約2cm)・・・1kcal
砂糖(大さじ1)・・・35kcal計724.8kcal
(1人前362.4kcal)
※お使いの調味料や材料で変わるので、参考程度にしてくださいね!

1人前あたりは約362.4kcalです。
食べ応え抜群なのに意外と低カロリーなのが嬉しい♪

野菜もお肉も一緒に摂れるのでバランスも◎
実はパスタは他の炭水化物に比べると血糖値の上昇や下降がゆるやかなので、太りにくい食材の1つなんです。

「低糖質パスタ」なども売っているので、糖質制限中の方はそちらもチェックしてみるといいかもしれませんね。

フライパンに負けない美味しさ♡

ベーコンの旨味が染み出したソースは絶品ですよ♡
これが「本当にレンジだけで!?」って驚くと思います♪

粉チーズとも相性抜群なのでぜひ一緒にかけて食べてほしい!
さらに酸味がマイルドになるのでオススメです♡

COMMENT

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です