和洋中に合う万能副菜♡「かぼちゃのカレーマヨサラダ」

和洋中に合う万能副菜♡「かぼちゃのカレーマヨサラダ」

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今回は「水菜とかぼちゃのカレーマヨサラダ」のご紹介！
ヨーグルトでさっぱり美味しい“カレーマヨドレッシングが決め手です♡

野菜にもお肉にも合う“万能ドレッシング”ですよ～♪
酸味は少し強めになっていて、カレー粉のスパイシーな香りで食欲が刺激されます。

チキンソテーや豚しゃぶに合わせても絶品です。
お好みの組み合わせで、ぜひ作ってみてくださいね！

さっぱり美味しい！かぼちゃのカレーマヨサラダ

作業時間：約5分
費用：約300円(2～3人分)

材料(2～3人分)

～具材～

• かぼちゃ・・・200g
• ベーコン・・・1袋
• 水(茹でる用)・・・大さじ1
• お好みの野菜・・・適量

～調味料～

• ヨーグルト・・・大さじ2
• マヨネーズ・・・大さじ2
• レモン汁・・・少々
• カレー粉・・・小さじ1

作り方

①ヨーグルト（大さじ2）・マヨネーズ（大さじ2）・レモン汁（少々）・カレー粉（小さじ1）を入れよく混ぜます。

②ベーコンを袋の上から小さくカットし、かぼちゃを一口大にカットします。

③耐熱コンテナにかぼちゃ・水を入れふんわりラップをし、600wの電子レンジで3分加熱します。

④一度レンジから取り出し、上にベーコンを載せ再度ラップをします。
レンジで1分追加加熱したら、お好みの野菜と共に器に盛り、ドレッシングをかけて完成！

カレーの風味が食欲をそそり、ペロッと食べられちゃうサラダです。
かぼちゃの甘味とスパイシーな香りがこれまた合う～♡

子供も好きな味付けなので、日々のお弁当の副菜にどうぞ♪
定番のドレッシングに飽きたらぜひ作ってみて！

カレー粉の保存方法

肉・魚・野菜、どんな料理にも合う万能スパイスの「カレー粉」。
しかし、一度で使い切ることってなかなか難しいですよね。

開封したカレー粉は冷暗所か冷蔵庫など、温度差のない涼しい場所で保存しましょう！
袋入りのものは、密閉容器に移し替えしっかり蓋を閉めてくださいね。

食べる漢方！？カレー粉の効果とは

味付けはもちろんのこと、「食材の臭みを抑える」使い道もできちゃう優秀な調味料の1つ。
「殺菌作用」もあるため、食べ物の腐敗も防ぐこともできるんですよ。

そんなカレー粉ですが、実は“食べる漢方”と言われているくらい「嬉しい健康パワー」がいっぱいなんです♪

• 食欲増進
• 新陳代謝UP
• 疲労回復
• 発汗作用
• 抗酸化作用
• 消化促進作用
• 健胃作用

などなど…
これ以外にもまだまだたくさんあるのですが、書ききれないのでこの辺で(;´Д｀)

美味しい健康食として、ぜひいろんなレシピで活用してみてね！

和洋中どんなおかずとも合う副菜♡

絶妙な酸味とパンチのあるドレッシングは、お肉料理とも相性抜群ですよ。
かぼちゃを入れることで彩も豊かになって見た目も華やかに♡

ボリュームUPで食べ応えもバッチリです！
和洋中どんなおかずとも合う副菜なので、困ったときの付け合わせにも便利です♪