レンジで簡単！絶品♡「明太カルボナーラ」

レンジで簡単！絶品♡「明太カルボナーラ」

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明太子パスタ大好き！
カルボナーラ大好き！
ということで合わせた神レシピがこちらっ♪

↓↓↓

「明太カルボナーラ」♡

明太子のプチプチ食感が美味しくて、卵とチーズのおかげで明太子の辛みがマイルドになりました♡
今回は牛乳で作りましたが、生クリームに変えるとよりクリーミーになって美味しいよ～♪

全てレンジで完結♪なので調理も楽々です。

レンジで簡単絶品！明太カルボナーラ

作業時間：約5分（加熱時間を除く)
費用：約300円（1人分）

材料（1人分）

～具材～

• パスタ・・・80g
• ベーコン・・・2枚
• 水・・・260ml
• オリーブ油・・・大さじ1/2
• 明太子・・・1本

～調味料～

• にんにくチューブ・・・約1cm
• コンソメ・・・小さじ1
• 牛乳・・・50ml
• 卵・・・1個
• 粉チーズ・・・大さじ2

作り方

①耐熱コンテナにパスタ（80g）を半分におり入れ、にんにくチューブ（約1cm）・コンソメ（小さじ1）・1cm幅に切ったベーコン（2枚）・水（260ml）・オリーブ油（大さじ1/2）を入れます。

②ラップはせず、600wのレンジで既定の湯で時間＋2分加熱します。
レンジから出したら麺をほぐすように混ぜます。

③牛乳（50ml）を加え再度1分加熱。
その間に卵（1個）と粉チーズ（大さじ2）を混ぜておく。

④茹で上がったパスタを混ぜながら冷まし、粗熱が取れたら卵液とほぐした明太子（1本）を加え全体を混ぜて完成！

嬉しいコメントも頂きました♪

明太子パスタもカルボナーラも大好きなので、それなら「混ぜちゃえ～！」って感じで生まれたこのレシピ♡
美味しいもの同士を組み合わせると2倍美味しい( *´艸｀)

明太子とチーズは相性抜群です。
5分で作れるレシピなので、簡単ランチにもおすすめですよ♪

日本とイタリアのカルボナーラは違う！？

カルボナーラ発祥の地であるパスタの国「イタリア」では、日本のカルボナーラとは少し違うってご存じでしょうか？

その違いとは…
“生クリームが使われていない”こと！

日本では「カルボナーラ＝生クリーム」のイメージが強いと思いますが、本場のカルボナーラは、卵・チーズ・黒胡椒のシンプルな材料で作られているんですよ。

なぜ日本は生クリームが入っているの？

ではイタリアと比べて、なぜ日本は生クリームが入っているのでしょうか？
単純にクリーミーで美味しいから？

生クリームは、卵を凝固させないために使ったのが始まりです。
と言うのも実は、カルボナーラは「イタリア→アメリカ→日本」という順番で伝わっていきました。

戦争当時、大人数の米兵にイタリア人シェフがカルボナーラをふるまいました。
その際、大人数に配って時間が経っても卵固まることがないよう、生クリームを入れたのです。

他にも生クリームの濃厚な味わいは、米兵が好むことも理由の1つにあったそうですよ。
アメリカから日本にそのまま作り方が伝わり、日本では生クリーム入りがメジャーになったというわけです♪

美味しいとこどり♪絶品コラボパスタをぜひ♡

卵のチーズのコクでめちゃうま♡
牛乳だと少しあっさり、生クリームだとより濃厚な仕上がりになります。

明太子の辛さもマイルドだから、辛い物が苦手なお子さんでも食べやすいかと！
本格イタリアンのメニューに並んでてもおかしくない♪

ぜひ、ご賞味あれ～♡