【糖質制限中にも♡】塩トマトが決め手！「冷しゃぶ豆腐そうめん」

【糖質制限中にも♡】塩トマトが決め手！「冷しゃぶ豆腐そうめん」

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そうめんと言えば「炭水化物の塊」！！
そのほとんどが「糖質」を占めるので、ダイエットや糖質制限中には不向きと言われてますよね。

でも、時々無性に食べたくなる…

そんな時は、低糖質な“豆腐そうめん”がオススメ♡
今日は、塩トマトを使った「冷やしゃぶ豆腐そうめん」をご紹介したいと思います！

残暑も涼しく、さっぱり美味しいレシピに仕上がりました♪

塩トマトうま～い♡豆腐そうめんで冷しゃぶそうめん

【糖質量】
約12.7g(1人分)

糖質量は『ロカボ糖質』です。
利用可能炭水化物で計算した数値になります。

材料（1人分）

• トマト：1/2個
• 塩：小さじ1/2
• 水：300ml
• 豚薄切り肉：60g
• ★鶏がらスープのもと：大さじ1/2
• ★にんにくチューブ：約1cm
• ★ごま油：大さじ1/2
• 豆腐そうめん：1パック

～以下なくてもOK～

• ゆで卵：1個
• 万能ネギ：好きなだけ

作り方

①トマトを角切りにして塩をまぶしておきます。

②鍋に水を沸かして豚薄切り肉を茹でます。

火が通ったら取り出し、灰汁をとります。

★を入れ煮立たせたら、冷蔵庫で冷やしておきます。

★鶏がらスープのもと：大さじ1/2

★にんにくチューブ：約1cm

★ごま油：大さじ1/2

③豆腐そうめんの水気を切り、器に盛ったら茹で豚・塩トマト・ゆで卵を乗せ、スープをかけて万能ネギを散らせば出来上がり！

トマトに塩をかけると甘み増しませんか？
(スイカに塩的な感じ！笑)

普段はレタスと和えて簡単サラダにしたりすることが多いですが、スープの具として使ったらとっても美味しくてビックリ！
「これは麺類もいけるだろう！」と思って作ってみたのがきっかけです。

食べる時は塩トマトとそうめんを「ぐゎ～～～」っと混ぜてから食べると美味しいですよ♪
(見た目アレだけどｗ)

是非やってみて下さ～い！

普通のそうめんと豆腐そうめんの違い

とっても低糖質で低カロリーな豆腐そうめんですが、普通のそうめんと比べて一体どれくらい違うのか、ちょっと気になりますよね。
違いをしっかり把握しておくことで、さらに意識が高まるかも！（笑）

と言うことで、「糖質＆カロリー」を比較してみました。
それがコチラ！！

↓↓↓

【それぞれ150ｇで比較した場合】

普通のゆでそうめんは、豆腐そうめんと比べて

糖質は「約5.7倍」
カロリーは「約22.3倍」も、高い結果に！！

いかに豆腐そうめんが優れているかわかりますね。
その上、食感も味もそうめんにそっくりな豆腐そうめん…

普段から活用しなきゃもったいない♪

豆腐そうめんは温めても美味しい？

そうめんと違って乾麺ではないので、茹でずにそのまま食べられる「豆腐そうめん」。
これから少しずつ寒くなるし、温かい季節でも食べたいですよね。

温めても美味しいの？

↓↓↓

答えは「YES！」
豆腐そうめんは冷だけではなく、もちろん温めても美味しく食べられますよ♪

温めて食べる時は、乾麺と違ってそのまま食べられるので麺が温まればすぐに食べてOK！

ひとりランチにもピッタリな、冷しゃぶそうめんはいかが？♡

トマトに塩をかけることで、「甘み」と「酸味」のバランスが良くなり、スープともよく合います。
冷しゃぶを乗せることでスタミナもUP↑し、暑い日でもつるつるッと食べられますよ。

とっても簡単に作れるので、ひとりランチにもピッタリ！♡
消費したい完熟トマトがあるときにも、ぜひお役立てください♪