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夏の新定番!濃厚クリーミーで美味しい♪「たらマヨそうめん」

暖かくなると、冷た~いそうめんが食べたくなりますよね!
茹で時間も短いし、乾麺なら日持ちするので、我が家ではいつもまとめて購入しています。

しかし…ず~っとめんつゆ味だと、さすがに飽きる!!(笑)

そんな時にオススメしたいのが「たらマヨそうめん」♪
たらこに「牛乳+マヨネーズ」を加えるだけで、とっても濃厚クリーミーで美味しいそうめんに早変わりですよ♪

これぞ、夏の新定番!
今日は、ちょっと変わり種のそうめんレシピをシェアしたいと思います♪

クリーミーで美味しい♪たらマヨそうめん

材料

  • そうめん…1束(約90g)
  • たらこ…1腹
  • ★マヨネーズ…大さじ2
  • ★牛乳…大さじ1
  • ★めんつゆ…大さじ1
  • 万能ねぎ…適量
  • きざみのり…適量

作り方

①たらこに切り目をいれ中身を出します。

ボウルにたらこと★を入れ混ぜておきます。

★マヨネーズ…大さじ2

★牛乳…大さじ1

★めんつゆ…大さじ1

②耐熱コンテナにそうめんを半分に折っていれます。

熱湯450mlを加えます。

ラップをして、レンジで2分40秒~3分チン!

③水でもみ洗いし、水気を気ったら①のボウルに加え良く混ぜます。

器に盛り、万能ねぎときざみ海苔を散らせば出来上がり!

  • そうめんは固めが良ければ2分40秒の方でやってみてね。
  • レンジでのそうめんの茹で時間は、袋に表記されてる時間+1分が目安です。
  • レンジは600wを使用しています。機種によって加熱時間が若干異なるので、様子を見て調整してください。
★アレンジ&トッピング

アクセントに大葉やゴマをトッピングしても美味しいです♪

とっても嬉しい声をいただきました!

「美味しそう〜!そうめん食べる日が多くなってきたので、やってみます♥」

「とても美味しかったです!2日連続でランチに作り、ペロリと食べちゃいました」

reichannel_cooking/あーちゃんでき楽レシピより

いつも買い置きしているそうめん。
暖かくなると出番も増え、ひどい時は毎日ランチが素麺になることも!(笑)

味のバリエーションが増えるだけで、残らず美味しくペロッと食べられちゃいます♪
濃厚クリーミーだけどサッパリ食べれる一品なので、これからの暑い夏にぜひオススメです。

たらこの皮の上手な剥き方

包丁や箸を使っても、たらこの薄皮がうまく剥がれないことってありませんか?
ブチブチ切れたりボロボロになって、中身を取り出すのに一苦労したり!

だからといって、そうめんやパスタにそのまま和えてしまうと、薄皮が残って口当たりが悪くなってしまいます。。

そんなときにオススメしたいのが「スプーン」!

たらこに切れ目を入れ開いたら、スプーンの外側でやさしく擦ってみてください。
薄皮一枚を残してキレイにたらこが取れるはずです♪

ポイントは、強く擦らず優しく撫でるようにすることですよ!

お財布にも優しい♡濃厚クリーミーでほっぺた落ちちゃう!

電子レンジでチンしたそうめんに、たらこのクリーミーソース(たらこ+牛乳+マヨネーズ+めんつゆ)を和えるだけ。
簡単・短時間で作れるレシピになっています。

火や鍋を使わないので洗い物も少ないのが特徴です♪
その上、少ない食材で作るのでお財布にも優しい♡

たらこ好きさんも必見です!
めんつゆ味に飽きたらぜひ、一度作ってみてくださいね。

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