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中濃ソースが決め手!とろ~り卵と相性抜群♡「豚もやしのソース炒め」

中濃ソースが決め手!とろ~り卵と相性抜群♡「豚もやしのソース炒め」

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今回は、豚肉を使った簡単レシピをご紹介したいと思います。

中濃ソースを使った「とろ~り卵の豚肉ともやしの炒め物」です♡

我が家で余りがちな調味料の1つ、中濃ソース…
豚肉ともやしの炒め物に使ったところ、味わい深くご飯がすすむ一品に仕上がりました。

濃い目の味付けになっているため、トッピングの温泉卵がマイルドに絡んでまた合う!!
「ご飯」にも「おつまみ」にも最高の一品です♪

とろ~り卵と相性抜群♡豚もやしのソース炒め

材料

  • 豚バラスライス…200g
  • 万能ねぎ…適量
  • キャベツ…約1枚
  • 塩コショウ…少々
  • 片栗粉…小さじ2
  • サラダ油…小さじ1
  • もやし…1/2袋
  • ★中濃ソース…大さじ2
  • ★めんつゆ…大さじ1
  • ★酒…大さじ1
  • 温泉卵…1個

作り方

①万能ねぎを小口切り、キャベツを千切り、豚バラスライスを一口大にカットします。

②豚肉をビニール袋に入れ、塩コショウと片栗粉を加えフリフリ。

油を入れ温めたフライパンで焼きます。

③お肉に火が通ったらもやしを入れ、★を加え絡めます。

★酒…大さじ1

★めんつゆ…大さじ1

★中濃ソース…大さじ2

もやしが少~ししんなりするくらいまで炒めたらOK!

お皿にキャベツ→肉もやしの順に乗せます。

温泉卵と万能ねぎをトッピングして出来上がり!

  • もやしはシャキシャキ感を残すために少ししんなりするくらいでOK♪
★アレンジ&トッピング
  • アクセントにブラックペッパーもアリ♪
  • ご飯に乗せてそのまま丼物にしても美味しい!

ボリューム満点なので、ガッツリお腹を満たしたいときにも大満足の一品です。
ソースが旨味とコクを引き出してくれるので、男性やお子さんにも喜ばれる味になっています。

それにしっかり目の味付けだから、疲れた日にも元気が出る!

調味料を入れて炒めるだけの簡単レシピなので、献立のレパートリーにぜひ加えていただけたら嬉しいです♪

失敗なし!温泉卵の簡単レシピ

そのまま食べることはもちろん、仕上げのトッピングでも何かと活躍することの多い温泉卵。
実は、意外と簡単に作れちゃうって知っていましたか?

ここでは、「鍋で作る方法」と「電子レンジで作る方法」に分けてご紹介します。
お好きな方法で作ってみてくださいね。

鍋で作る方法

小さめの鍋にお湯をぐらっぐらに沸かして火をとめ、卵を2~3個静かに投入。
15分くらい放置→流水で冷やす。

これで出来上がりです♪

電子レンジで作る方法

湯のみなどの耐熱容器に卵を割り入れ、卵がかぶるくらいの水をいれ、卵黄に爪楊枝や竹串などで穴をあけます。

ラップはせずに500wで40秒加熱。
*固さを見ながら足りなければ10秒ずつ増やしましょう。

程よい固さになったら、余分なお水は捨てて完成です◎

お使いのレンジやワット数よって加熱時間は変わるので、調節してください。
初めて作るときは短い時間で様子を見ながら、少しずつ加熱すること。
卵黄に穴は空けていますが、卵は加熱しすぎると爆発することもあるので注意!
心配な方は鍋で作ることをオススメします!

あまりがちな中濃ソースで、簡単に絶品料理へ

野菜と果物の甘み、スパイシーな香辛料が含まれた中濃ソースを使うだけで、簡単にワンラン上の炒めものが出来上がりました。

いつも賞味期限切れまで残ってしまう…
こんな経験がある方は、ぜひ作ってみていただきたいです!

ソースの旨味が絡まった、シャキシャキもやしと豚肉はまさに絶品ですよ♪
ご飯のお供にはたまらない一品です。

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